Kod zawodu ZUS dla kierownika gospodarstwa sadowniczego to 611201.
Poniżej znajdują się najczęściej stosowane kody PKD powiązane z tym stanowiskiem:
| Kod PKD | Opis |
|---|---|
| 01.61.Z | działalność usługowa wspomagająca produkcję roślinną |
| 46.31.Z | sprzedaż hurtowa owoców i warzyw |
| 46.11.Z | działalność agentów zajmujących się sprzedażą płodów rolnych |
| 46.21.Z | sprzedaż hurtowa zboża, nieprzetworzonego tytoniu, nasion i pasz dla zwierząt |
| 77.31.Z | wynajem i dzierżawa maszyn i urządzeń rolniczych |
Kierownik gospodarstwa sadowniczego to specjalista zarządzający plantacjami drzew, krzewów owocowych i roślin jagodowych, odpowiedzialny za planowanie, koordynację i realizację produkcji owoców na sprzedaż. Zawód łączy wiedzę agronomiczną z umiejętnościami menedżerskimi, zapewniając rentowność gospodarstwa w dynamicznym sektorze sadownictwa.
Czym zajmuje się kierownik gospodarstwa sadowniczego?
Kierownik planuje, kieruje i koordynuje działalność całego gospodarstwa, nadzorując prace od przygotowania gleby po sprzedaż zbiorów. Jego celem jest uzyskanie wysokiej jakości owoców przy optymalizacji kosztów, z uwzględnieniem warunków lokalnych (gleba, klimat) i rynku zbytu. Odpowiada za budżet, realizację celów biznesowych, zarządzanie zespołem oraz reprezentację wobec kontrahentów i instytucji.
W Polsce sadownictwo jest jedną z najsilniejszych gałęzi rolnictwa – kraj należy do liderów produkcji jabłek i malin. Kierownik pracuje w dużych gospodarstwach rolnych, sadach towarowych lub spółdzielniach, gdzie plantacje zajmują od kilkunastu do kilkuset hektarów.
Zakres obowiązków i zadań zawodowych
Obowiązki kierownika są kompleksowe i obejmują wszystkie etapy produkcji sadowniczej. Kluczowe zadania to:
- planowanie strategiczne – sporządzanie planów krótko-, średnio- i długoterminowych oraz realizacja celów biznesowych gospodarstwa;
- planowanie produkcji – określanie rodzaju i wielkości produkcji z uwzględnieniem gleb, klimatu i rynku zbytu; projektowanie nasadzeń, kwater, dróg i punktów poboru wody;
- przygotowanie gleby – planowanie i nadzorowanie nawożenia, uprawy roli (orka, bronowanie) oraz ewentualnych przedplonów;
- materiał nasadzeniowy i infrastruktura – organizowanie zakupu sadzonek i zlecanie budowy konstrukcji nośnych dla upraw szpalerowych;
- pielęgnacja roślin – nadzór nad cięciem, formowaniem koron, odchwaszczaniem, nawożeniem, nawadnianiem oraz ochroną przed chorobami i szkodnikami;
- zbiór i przechowywanie – koordynowanie zbiorów oraz zapewnienie kalibracji i sortowania zgodnie z normami i wymogami odbiorców;
- finanse i kontroling – wykonywanie szacunków finansowych, opracowywanie budżetu i kontrolowanie zasobów gospodarstwa;
- zespół – zatrudnianie i zarządzanie pracownikami stałymi i sezonowymi, motywowanie, szkolenia i dokumentacja kadrowa;
- zakupy i sprzedaż – prowadzenie negocjacji z kontrahentami (dostawcy sadzonek, nawozów, maszyn; odbiorcy owoców) oraz organizacja sprzedaży;
- dokumentacja – prowadzenie dokumentacji produkcji, zapisków operacyjnych i kalkulacji kosztowych;
- bezpieczeństwo i środowisko – nadzorowanie zasad etyki, ergonomii, BHP, PPOŻ i ochrony środowiska.
Dodatkowo kierownik reprezentuje gospodarstwo wobec instytucji zewnętrznych i składa sprawozdania właścicielom.
Wymagania i kwalifikacje
Aby zostać kierownikiem gospodarstwa sadowniczego, potrzebne jest wykształcenie wyższe, zazwyczaj kierunkowe: agronomia, ogrodnictwo lub inżynieria produkcji roślinnej (studia na uczelniach rolniczych, np. SGGW w Warszawie, UP w Lublinie czy AR w Krakowie). Licencjat lub magisterium to minimum, często wspierane studiami podyplomowymi z sadownictwa lub zarządzania w agrobiznesie.
Kluczowe kompetencje:
- znajomość agrotechniki sadowniczej (uprawy jabłoni, wiśni, malin i innych gatunków),
- umiejętności menedżerskie: planowanie budżetu, HR, negocjacje,
- prawo jazdy kat. B (lub C dla dużych maszyn), certyfikaty z BHP i środków ochrony roślin,
- doświadczenie: min. 3–5 lat w sadownictwie, np. jako brygadzista lub agronom.
Wymagana jest również odporność na pracę w terenie, w różnych warunkach pogodowych, oraz biegła obsługa programów do zarządzania gospodarstwem (np. do monitoringu plantacji).
Ścieżka kariery i rozwój zawodowy
Przykładowa ścieżka kariery wygląda następująco:
- Początek kariery – praca jako technik sadowniczy, brygadzista lub doradca w ODR; po 2–3 latach możliwy awans na kierownika zmiany;
- Średni szczebel – kierownik mniejszego gospodarstwa (do 50 ha) lub samodzielne prowadzenie firmy;
- Szczyt – kierownik dużego sadu towarowego, menedżer w spółce sadowniczej lub konsultant dla sieci handlowych; możliwy rozwój w kierunku właściciela gospodarstwa albo eksperta w firmach nasiennych/agrochemicznych;
- Rozwój – szkolenia ODR, kursy zintegrowanej produkcji (IP), certyfikaty ekologiczne (GlobalG.A.P.), członkostwo w stowarzyszeniach branżowych. Mediana zarobków: 8–15 tys. zł brutto/mies., w dużych sadach do 20 tys. zł + premie.
Gdzie pracować? Firmy i branże
Kierownicy gospodarstw sadowniczych zatrudniani są w:
- Dużych gospodarstwach rolnych i sadach towarowych – m.in. w regionach o silnej koncentracji sadów (np. Grójec, Siedlce);
- Spółdzielniach i grupach producentów owoców – np. Polski Sad, Consorfruit;
- Firmach usługowych rolniczych (PKD 01.61.Z) – najem maszyn, doradztwo;
- Handlu hurtowym (PKD 46.31.Z) – zarządzanie dostawami do sieci jak Biedronka, Lidl;
- Agencjach sprzedaży płodów rolnych (PKD 46.11.Z) i firmach wynajmu sprzętu (PKD 77.31.Z).
Branże: sadownictwo, agrobiznes, eksport owoców (UE, Azja). Rynek pracy pozostaje dynamiczny – rośnie popyt na specjalistów w obliczu zmian klimatu i wymogów unijnych dotyczących rolnictwa zrównoważonego.
Zawód kierownika gospodarstwa sadowniczego łączy pasję do natury z odpowiedzialnym biznesem, oferując stabilność i perspektywy w rozwijającym się sektorze rolno-żywnościowym. Coraz większe znaczenie mają innowacje, takie jak drony do monitoringu czy odmiany odporne na suszę.
Zobacz też:
Kaletnik, Kamieniarz, Kapelusznik-czapnik, Kapitan portu morskiego, Kapitan statku morskiego, Kapitan żeglugi przybrzeżnej, Kapitan żeglugi śródlądowej, Karmelarz, Kartograf, Kasjer bankowy, Kasjer biletowy, Kasjer handlowy, Kasjer w zakładzie pracy, Kasjer walutowy, Kaskader filmowy, Kaskader filmowy – koordynator, Kelner, Kierowca autobusu, Kierowca autocysterny, Kierowca ciągnika rolniczego, Kierowca ciągnika siodłowego, Kierowca drezyny i wózka motorowego, Kierowca lokomotywy spalinowej, Kierowca mechanik, Kierowca operator wózków jezdniowych (widłowych), Kierowca pojazdu uprzywilejowanego, Kierowca samochodu ciężarowego, Kierowca samochodu dostawczego, Kierowca samochodu osobowego, Kierowca trolejbusu, Kierownik / właściciel stacji paliw, Kierownik / właściciel szkoły jazdy, Kierownik / właściciel zakładu usługowego, Kierownik agencji do spraw usług sportowych / turystycznych / kulturalnych, Kierownik agencji doradztwa finansowego, Kierownik agencji filmowej / telewizyjnej, Kierownik agencji ochrony mienia i osób, Kierownik agencji reklamowej, Kierownik agencji ubezpieczeniowej, Kierownik apteki, Kierownik archiwum, Kierownik biblioteki, Kierownik biura, Kierownik biura podroży, Kierownik biura rachunkowego, Kierownik biura tłumaczeń, Kierownik budowy, Kierownik centrum handlowego, Kierownik centrum konferencyjnego, Kierownik centrum obsługi telefonicznej (kierownik call center), Kierownik centrum rozrywki dla dzieci, Kierownik do spraw handlu zagranicznego, Kierownik do spraw kateringu, Kierownik do spraw kontroli jakości, Kierownik do spraw marketingu, Kierownik do spraw marketingu internetowego, Kierownik do spraw marketingu sieciowego (wielopoziomowego), Kierownik do spraw optymalizacji zasobów, Kierownik do spraw rozwoju produktu, Kierownik do spraw sprzedaży, Kierownik do spraw strategii i planowania, Kierownik do spraw transportu rurociągowego, Kierownik do spraw windykacji, Kierownik do spraw zarządzania flotą samochodową, Kierownik domu aukcyjnego, Kierownik domu kultury, Kierownik domu pomocy społecznej, Kierownik domu spokojnej starości, Kierownik działu administracyjno-gospodarczego, Kierownik działu badawczo-rozwojowego, Kierownik działu finansowego, Kierownik działu informatyki, Kierownik działu kadr i płac, Kierownik działu logistyki, Kierownik działu operacji finansowych, Kierownik działu reklamy / promocji / public relations, Kierownik działu ruchu zakładu górniczego lub zakładu, Kierownik działu szkoleń, Kierownik działu transportu, Kierownik działu w handlu detalicznym, Kierownik działu w handlu hurtowym, Kierownik działu w hotelu, Kierownik działu w instytucjach pomocy społecznej, Kierownik działu w lokalu gastronomicznym, Kierownik działu w przedsiębiorstwie telekomunikacyjnym, Kierownik działu zakupów, Kierownik działu zarządzania zasobami ludzkimi, Kierownik firmy audytorskiej, Kierownik firmy sprzątającej, Kierownik galerii sztuki, Kierownik gospodarstwa hodowli drobiu, Kierownik gospodarstwa ogrodniczego, Kierownik gospodarstwa produkcji roślinnej i zwierzęcej, Kierownik gospodarstwa produkcji zwierzęcej, Kierownik gospodarstwa upraw mieszanych, Kierownik gospodarstwa upraw polowych, Kierownik hospicjum, Kierownik hostelu / motelu, Kierownik hotelu, Kierownik hurtowni, Kierownik jednostki ratownictwa górniczego, Kierownik kancelarii prawnej, Kierownik kancelarii tajnej, Kierownik kas, Kierownik kasyna, Kierownik kempingu, Kierownik kina, Kierownik klubu fitness, Kierownik klubu sportowego, Kierownik komórki organizacyjnej podmiotu leczniczego, Kierownik lokalu gastronomicznego, Kierownik magazynu, Kierownik małego przedsiębiorstwa budowlanego, Kierownik małego przedsiębiorstwa w przemyśle przetwórczym, Kierownik małego przedsiębiorstwa w przemyśle wydobywczym, Kierownik muzeum, Kierownik obiektu sportowego, Kierownik ogrodu zoologicznego, Kierownik ośrodka pomocy rodzinie, Kierownik parku rozrywki / cyrku, Kierownik pensjonatu, Kierownik placówki bankowej, Kierownik placówki wsparcia dziennego, Kierownik planu filmowego, Kierownik pociągu, Kierownik podmiotu leczniczego, Kierownik prac podwodnych, Kierownik praktycznej nauki zawodu, Kierownik produkcji filmowej / telewizyjnej / radiowej, Kierownik produkcji w przedsiębiorstwie hodowlanym, Kierownik produkcji w przedsiębiorstwie ogrodniczym, Kierownik produkcji w przedsiębiorstwie rolnym, Kierownik produkcji w przemyśle, Kierownik produkcji w zakładach akwakultury, Kierownik projektu, Kierownik przedsiębiorstwa informatycznego, Kierownik przedsiębiorstwa spedycyjnego, Kierownik przedsiębiorstwa świadczącego usługi osobiste i porządkowe, Kierownik przedsiębiorstwa świadczącego usługi z zakresu marketingu i sprzedaży, Kierownik przedsiębiorstwa świadczącego usługi z zakresu obsługi biznesu, Kierownik przedsiębiorstwa świadczącego usługi z zakresu zarządzania zasobami ludzkimi, Kierownik przedsiębiorstwa telekomunikacyjnego, Kierownik przedsiębiorstwa transportowego, Kierownik przedsiębiorstwa usługowego związanego z leśnictwem, Kierownik przedsiębiorstwa w rybołówstwie, Kierownik przedszkola, Kierownik punktu skupu, Kierownik rewiru / posterunku policji, Kierownik rozwoju technologii informatycznych, Kierownik rozwoju technologii telekomunikacyjnych, Kierownik ruchu zakładu górniczego lub zakładu, Kierownik sali sprzedaży, Kierownik salonu odnowy biologicznej, Kierownik salonu pielęgnacji urody, Kierownik sieci informatycznych, Kierownik sieci sklepów, Kierownik siłowni, Kierownik sklepu / supermarketu, Kierownik stoiska w markecie, Kierownik szkoły tańca, Kierownik szkółki jeździeckiej, Kierownik utrzymania ruchu, Kierownik w gospodarce leśnej, Kierownik warsztatów szkolnych, Kierownik wydawnictwa, Kierownik zakładu bukmacherskiego / kolektury / loterii, Kierownik żłobka / klubu dziecięcego, Kierujący tramwajem (motorniczy), Kinooperator, Kioskarz, Klasyfikator dziczyzny i ptactwa, Klasyfikator gruntów, Klasyfikator grzybów, Klasyfikator jaj, drobiu i pierza, Klasyfikator ryb, Klasyfikator skór, Klasyfikator wyrobów przemysłowych, Klaun (clown), Klimatolog, Kodowacz (koder), Kolporter, Kołodziej, Kombajnista (kierowca kombajnu), Komendant policji (powiatowy, miejski, rejonowy, komisariatu), Komendant powiatowy / miejski państwowej straży pożarnej, Komendant straży gminnej / miejskiej, Komentator sportowy, Komik, Kominiarz, Komornik sądowy, Kompozytor, Komputerowy składacz tekstu, Konduktor, Konduktor kolei linowej, Konfekcjoner wyrobów gumowych, Konferansjer, Konserwator budynków i stanu technicznego pomieszczeń, Konserwator części / sprzętu, Konserwator dzieł sztuki, Konserwator sieci i systemów komputerowych, Konserwator skór surowych, Konserwator zabytków architektury, Konstruktor form wtryskowych, Konstruktor odzieży, Konstruktor rozkładów jazdy, Konsultant do spraw kariery, Konsultant do spraw systemów teleinformatycznych, Konsultant komitetu technicznego, Konsultant/agent sprzedaży bezpośredniej, Kontroler (sterowniczy) procesów przeróbki ropy naftowej i gazu, Kontroler (sterowniczy) procesów w produkcji nawozów sztucznych, Kontroler (sterowniczy) reaktorów chemicznych, Kontroler (sterowniczy) robotów przemysłowych, Kontroler (sterowniczy) urządzeń destylacyjnych i rektyfikacyjnych, Kontroler (sterowniczy) urządzeń do ciągnienia i tłoczenia metali, Kontroler (sterowniczy) urządzeń do obróbki cieplnej chemikaliów, Kontroler (sterowniczy) urządzeń do produkcji papieru, Kontroler (sterowniczy) urządzeń do wytopu metali, Kontroler (sterowniczy) urządzeń filtrujących i oddzielających, Kontroler (sterowniczy) urządzeń koksowniczych, Kontroler (sterowniczy) urządzeń obróbki cieplnej metali, Kontroler (sterowniczy) urządzeń odlewniczych, Kontroler (sterowniczy) urządzeń walcowniczych, Kontroler biletów, Kontroler finansowy, Kontroler higieny mięsa, Kontroler jakości połączeń spawanych, Kontroler jakości produktów spożywczych, Kontroler jakości wyrobów przemysłowych, Kontroler kolejowy, Kontroler państwowy, Kontroler pocztowy, Kontroler rozliczeń pieniężnych, Kontroler rozliczeń podatkowych, Kontroler ruchu lotniczego, Kontroler stanu technicznego pojazdów, Konwojent (konduktor) wagonów specjalnych, Koordynator badań klinicznych, Koordynator pobierania i przeszczepiania tkanek i narządów, Koordynator projektów unijnych, Koordynator rodzinnej pieczy zastępczej, Kopacz, Korektor (naprawiacz) instrumentów muzycznych, Korektor i stroiciel instrumentów muzycznych, Korektor tekstu, Korepetytor, Koronkarka, Kosmetolog, Kosmetyczka, Kostiumograf, Kosztorysant budowlany, Koszykarz-plecionkarz, Kościelny, Kowal, Kowal wyrobów zdobniczych, Kożusznik, Krajacz materiałów budowlanych, Krajacz szkła, Krawiec, Kremator, Krojczy, Krupier, Kryminolog, Krytyk artystyczny, Krytyk kulinarny, Księgowy, Kucharz, Kulturoznawca, Kurator sądowy, Kurier, Kurier motocyklowy, Kuśnierz, Kynoterapeuta (dogoterapeuta)
