Kierownik gospodarstwa hodowli drobiu – kod zawodu ZUS, PKD, obowiązki

Kod zawodu ZUS – 612202

Odpowiednie kody PKD (Polska Klasyfikacja Działalności) – zestawienie kodów i opisów:

Czym się zajmuje kierownik gospodarstwa hodowli drobiu?

Kierownik gospodarstwa hodowli drobiu to osoba odpowiedzialna za zarządzanie i nadzór nad produkcją drobiu na fermie oraz koordynację pracy zespołu.

Na poziomie strategicznym planuje, kieruje i koordynuje całą działalność gospodarstwa hodowli drobiu, zarządzając podległym zespołem. Stanowisko wymaga połączenia wiedzy z zakresu hodowli ptactwa, umiejętności zarządzania oraz dbałości o rentowność ekonomiczną i zgodność z przepisami.

Szczegółowy zakres obowiązków

Obowiązki kierownika gospodarstwa hodowli drobiu obejmują następujące obszary pracy na fermie:

Planowanie i zarządzanie strategiczne

Najważniejsze zadania w tym obszarze to:

• sporządzanie planów krótko-, średnio- i długoterminowych oraz realizowanie celów biznesowych gospodarstwa,
• opracowywanie budżetu gospodarstwa,
• planowanie i kontrolowanie wykorzystania środków i zasobów (ludzkich, finansowych, technicznych),
• określanie rodzaju i wielkości produkcji drobiu oraz produktów drobiarskich na podstawie oceny możliwości produkcyjnych.

Organizacja produkcji drobiarskiej

W zakresie organizacji produkcji kierownik odpowiada m.in. za:

• planowanie i organizowanie prac związanych z chowem i hodowlą drobiu,
• zapewnianie odpowiednich pomieszczeń oraz wyposażania ich w niezbędny sprzęt (poidła, karmniki, zgarniacze, wózki paszowe i transportowe, wagi, klatki, urządzenia do znakowania, urządzenia grzewcze, wentylacyjne, świetlne),
• planowanie i nadzorowanie pielęgnowania i żywienia drobiu zgodnie z wymaganiami rasowymi, gatunkowymi i wiekiem,
• zakupy oraz nadzór nad wytwarzaniem, przechowywaniem, wzbogacaniem, porcjowaniem i dawkowaniem pasz.

Sprzedaż i marketing produktów

W obszarze sprzedaży i marketingu do zadań należą:

• organizowanie sprzedaży produktów: żywego drobiu, sztuk ubitych, jaj i pierza,
• reprezentowanie gospodarstwa w kontaktach z kontrahentami,
• prowadzenie negocjacji z dostawcami pasz, maszyn i urządzeń rolniczych oraz materiałów eksploatacyjnych, a także z odbiorcami jaj i brojlerów.

Zarządzanie zasobami ludzkimi

W zakresie HR kierownik odpowiada za:

• zatrudnianie pracowników sezonowych i stałych,
• organizowanie i nadzorowanie pracy podległych pracowników,
• motywowanie i szkolenie pracowników,
• prowadzenie dokumentacji pracowniczej.

Aspekty zdrowotno-bezpieczeństwa i środowiska

W tym obszarze kluczowe jest zapewnienie zgodności z normami i bezpieczeństwa:

• zapewnianie stałej pomocy i kontroli lekarza weterynarii,
• planowanie i nadzorowanie procesu zagospodarowywania odchodów i odpadów, odkażania kurników i pomieszczeń oraz dezynfekowania urządzeń,
• nadzorowanie stosowania w gospodarstwie przepisów etyki, ergonomii, BHP, ochrony pożarowej, ochrony środowiska oraz przepisów zoohigieny.

Dokumentacja i sprawozdawczość

W ramach dokumentacji i rozliczeń kierownik realizuje:

• prowadzenie dokumentacji hodowlanej i ekonomicznej,
• wykonywanie szacunków finansowych w celu opracowania budżetu gospodarstwa,
• składanie właścicielom sprawozdań z działalności gospodarstwa,
• reprezentowanie gospodarstwa wobec instytucji zewnętrznych.

Współpraca ekspercka

Kierownik współpracuje ze specjalistami i doradcami ds. hodowli drobiu, aby zwiększać efektywność i jakość produkcji.

Wymagania i kwalifikacje

Idealny kandydat na stanowisko kierownika gospodarstwa hodowli drobiu powinien posiadać zestaw kompetencji formalnych i praktycznych:

Wykształcenie

Wymagane jest wykształcenie wyższe rolnicze lub pokrewne; preferowana jest specjalizacja w zakresie hodowli drobiu lub zarządzania gospodarstwem rolnym.

Doświadczenie

Oczekiwane jest minimum 3 lata doświadczenia na podobnym stanowisku oraz praktyczna wiedza z zakresu chowu i hodowli drobiu.

Umiejętności zawodowe

Kluczowe umiejętności i znajomości obejmują:

• znajomość nowoczesnych technologii rolniczych,
• umiejętność zarządzania zespołem,
• doskonałe umiejętności organizacyjne,
• zdolności negocjacyjne,
• umiejętność prowadzenia dokumentacji.

Wymagania prawne i techniczne

Niezbędne są ponadto:

• prawo jazdy kategorii B,
• znajomość przepisów BHP i ochrony środowiska,
• znajomość przepisów dotyczących ochrony środowiska w rolnictwie,
• umiejętność zarządzania bioasekuracją i dobrostanem ptactwa.

Cechy osobiste

W pracy na tym stanowisku sprawdzają się:

• samodzielność i odpowiedzialność,
• zaangażowanie w pracę,
• zdolność do podejmowania decyzji,
• orientacja na wyniki.

Wymagania fizyczne

Dla pracownika wykonującego zawód kierownika gospodarstwa hodowli drobiu ważna jest wysoka ogólna wydolność fizyczna i sprawność ruchowa. Stanowisko wymaga gotowości do pracy w trudnych warunkach atmosferycznych, pracy w pozycjach wymuszonych oraz wykonywania prac fizycznych.

Warunki pracy

Praca kierownika gospodarstwa hodowli drobiu świadczona jest na fermie drobiu i zazwyczaj nie wymaga wyjazdów służbowych. Może być wykonywana samodzielnie lub w zespole, przy czym kierownik pełni rolę nadzorczą i koordynacyjną.

Zakres obejmuje zarówno działania biurowe (planowanie, dokumentacja), jak i praktyczne (nadzór nad produkcją, kontrola warunków hodowli).

Ścieżka kariery i rozwój zawodowy

Punkt wyjścia – praca jako hodowca drobiu lub pracownik na fermie drobiu, gdzie pracownik zajmuje się hodowlą drobiu (kury, gęsi, kaczki, indyki itp.) oraz sprzedażą drobiu i produktów drobiarskich.

Rozwój zawodowy

Naturalne etapy rozwoju kariery obejmują:

• zdobywanie doświadczenia w zarządzaniu zespołem na stanowisku starszego pracownika lub kierownika sekcji,
• udział w szkoleniach z zakresu nowoczesnych technologii hodowlanych i zarządzania gospodarstwem,
• specjalizację w wybranym segmencie (hodowla brojlerów, kur niosek, drobiu ekologicznego),
• przejście na stanowisko kierownika gospodarstwa (poziom pośredni),
• awans do roli właściciela lub współwłaściciela gospodarstwa,
• możliwość kierowania wieloma gospodarstwami w strukturze korporacyjnej.

Szkolenia i certyfikaty wspierające karierę

Rekomendowane formy rozwoju to:

• kursy z zakresu zarządzania gospodarstwem rolnym,
• szkolenia z nowoczesnych technologii chowu drobiu,
• certyfikaty z zakresu BHP i ochrony środowiska,
• kursy z negocjacji biznesowych,
• szkolenia z zakresu kształtowania zespołu i motywowania pracowników.

Branże i typy pracodawców

Kierownik gospodarstwa hodowli drobiu może pracować w różnorodnych strukturach organizacyjnych:

Gospodarstwa prywatne

Obejmują średnie i duże gospodarstwa specjalizujące się wyłącznie w chowie drobiu, a także gospodarstwa mieszane łączące chów drobiu z innymi gałęziami produkcji zwierzęcej.

Przedsiębiorstwa rolno-spożywcze

W tej kategorii najczęściej spotykane są:

• duże farmy drobiu operujące tysiącami ptaków,
• zintegrowane spółki zajmujące się chowem, przetwórstwem i dystrybucją produktów drobiarskich,
• spółdzielnie rolnicze.

Instytuty i ośrodki badawcze

To ośrodki prowadzące badania nad poprawą ras drobiu oraz instytucje edukacyjne, takie jak szkoły rolnicze i uczelnie.

Sektor publiczny

Pracodawcami mogą być gminy i powiaty prowadzące gospodarstwa edukacyjne oraz instytucje wsparcia dla rolników.

Perspektywy zawodowe

Zawód kierownika gospodarstwa hodowli drobiu ma stabilne perspektywy zawodowe, ze względu na stały popyt na produkty drobiowe (mięso drobiowe, jaja). Dynamika branży kieruje się w stronę:

• Intensyfikacji i technologizacji – rosnące znaczenie nowoczesnych systemów zarządzania produkcją;
• Standardów ekologicznych – wzrost zainteresowania produkcją ekologiczną i wysokowartościową;
• Automatyzacji – wprowadzanie systemów zautomatyzowanych wymagających umiejętności obsługi zaawansowanych technologii;
• Certyfikacji – rosnące wymagania dotyczące certyfikacji i standardów jakości.

Zagrożenia zawodowe

Stanowisko kierownika gospodarstwa hodowli drobiu wiąże się z zagrożeniami, dla których stosuje się profesjonalną ocenę ryzyka. Zagrożenia obejmują:

• ekspozycję na zaraźliwe choroby drobiowe,
• kontakt z alergenami,
• zagrożenia biologiczne związane z mikroorganizmami i patogenami,
• zagrożenia fizyczne (urazy, wypadki),
• obciążenia psychiczne związane z odpowiedzialnością za zwierzęta i rentowność.